富山的寒鰤大多內銷，一季僅輸出一百條左右，想在日本境外吃到是難上加難。
冰見寒鰤的口感幼滑細膩、風味鮮甜，在古代寒鰤可是獻貢給日本天皇的極品美食。
以生魚片、鹽烤或是涮涮鍋等各種方式品嚐最棒的寒鰤美味。
